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金轩茶属于哪种茶？关于金玄茶为什么会有奶香味，有很多种认识。很多爱茶的人都喜欢喝茶。今天我们就来介绍一个大家关心的话题：金玄茶属于什么茶？为什么金玄茶有奶香？下面茶叶网给大家详细介绍一下。原文内容如下

在台湾嘉义的阿里山产茶区，有一种非常有名的茶，叫金璇茶。台湾省茶之父吴振铎经过多年的研发，终于将一款口感独特，具有独特奶香的金玄茶呈现在大家面前。金轩茶可以说是一种特殊的茶。金玄茶是一种什么茶，有什么特点？为什么金璇茶会有奶味？以下都是为大家消除疑问的意思。

金璇属于哪种茶？

每当朋友们去台湾省旅游，基本都会拿着一把金色的玄茶作为手信送给身边的亲朋好友。金玄茶属于半发酵乌龙茶，是台湾省非常有代表性的茶叶。其主要产地集中在台湾省阿里山茶区，具有独特优越的生长环境。是台湾省之父吴振铎培育的。所以金轩乌龙茶的产量是有保证的。

金轩茶的品质特点是什么？

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金轩茶是台湾省茶之父吴振铎培育的，这也是吴振铎大师为纪念祖母娘家姓氏而命名的一种茶。金萱茶具有霸气属性的特点，其制作的茶叶更显肥硕椭圆形。金玄茶在苗期呈紫中带绿，制成后的叶片浓郁有光泽，绒毛饱满。这是一种高质量的乌龙茶。

为什么金玄茶闻起来像牛奶？

金萱茶属于半发酵茶，所以金萱茶在发酵过程中，会产生很多香气成分，这也是金璇茶会有奶味的原因。是因为金轩茶中的营养成分在发酵过程中发生了转化，而金萱茶的这种奶香味主要由脂类、丁二酮、氧化芳樟醇、橙花叔醇等化合物组成。这种奶味也成为了金轩茶的最大特色之一。

在炎热的夏天，喝金萱茶是最好的时间，它有生津止渴的作用。很多人在冲泡金萱茶时选择的是冷浸法，即用冷水长时间浸泡金轩茶，这样金萱茶的味道更加醇厚甘甜。金萱茶属于乌龙茶，更耐泡。冷水冲泡5-8次，口感一如既往的好，加上金轩茶的奶味。

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