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四季豆和雪梨(四季豆和雪梨在炮火下？)你好，我是小静。

又到了炎热的夏天，又到了吃绿豆的季节，尤其是天气热的时候。喝一碗绿豆汤，心情会变得很舒服。每次这个时候，我都会用绿豆和雪梨做一道不一样的菜。

绿豆和雪梨的营养价值结合，不仅仅是绿豆汤可以解暑。很多人还不知道这种做法。让我们看一看。

首先，准备30克绿豆，倒入盆中，加入一盆清水，

先把绿豆洗干净。绿豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是维生素B1和B2，所以夏天多吃绿豆对身体非常有好处。将清洗干净的绿豆用滤网过滤掉。

控制水分，将绿豆倒入锅中，

先用大火炒干绿豆表面的水分，再转小火搅拌三四分钟，用铲子一路不停搅拌，防止绿豆炒黑。

三分钟后，将绿豆倒入砂锅，然后迅速加入冷水。

利用绿豆热胀冷缩的原理，可以快速煮开开花，盖上盖子，大火煮10分钟。

这时候我们再把雪梨弄湿，然后在雪梨表面撒一层盐。

利用盐的摩擦，可以很好的去除雪梨表面的农药残留，尤其是在这个季节，不仅有大量的农药残留，还有大量的防腐剂。揉好后，加入清水彻底清洗雪梨。

只用雪梨的一半，把雪梨切成两半，然后把梨去掉。

然后将雪梨切成薄片。雪梨含有丰富的维生素、有机酸、钙、磷等矿物质，营养价值也非常丰富。

十分钟后，打开盖子。这时候把切好的雪梨倒进去。

把火关小，再煮十分钟。

煮绿豆汤的时候要注意一个是不能用铁锅煮，一个是不能开盖煮，会让绿豆汤变黑。

十分钟后你可以看看。这绿豆汤已经煮好了。

然而，此时的绿豆还没有煮沸开花。如果想吃甜的，也可以加几块冰糖。

然后撒点枸杞，搅拌均匀关火。

关火后不要急着出锅，盖上砂锅保温，再焖20分钟。20分钟后，你可以看看。这颗绿豆开花了。

这样做出来的绿豆汤，既解暑，又结合了冰糖雪梨的营养价值。有绿豆的香味，有雪梨的甜味，非常好吃。

用这种方法做的绿豆汤

不仅能清热降火，还能清肺润肺，止咳化痰。特别是喉咙不舒服的时候，来一碗专用。今夏必备的夏日饮品。喜欢的朋友可以收藏一下试试。

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