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四季豆和雪梨(四季豆和雪梨在炮火下?)你好,我是小静。

又到了炎热的夏天,又到了吃绿豆的季节,尤其是天气热的时候。喝一碗绿豆汤,心情会变得很舒服。每次这个时候,我都会用绿豆和雪梨做一道不一样的菜。

绿豆和雪梨的营养价值结合,不仅仅是绿豆汤可以解暑。很多人还不知道这种做法。让我们看一看。

首先,准备30克绿豆,倒入盆中,加入一盆清水,

先把绿豆洗干净。绿豆含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,尤其是维生素B1和B2,所以夏天多吃绿豆对身体非常有好处。将清洗干净的绿豆用滤网过滤掉。

控制水分,将绿豆倒入锅中,

先用大火炒干绿豆表面的水分,再转小火搅拌三四分钟,用铲子一路不停搅拌,防止绿豆炒黑。

三分钟后,将绿豆倒入砂锅,然后迅速加入冷水。

利用绿豆热胀冷缩的原理,可以快速煮开开花,盖上盖子,大火煮10分钟。

这时候我们再把雪梨弄湿,然后在雪梨表面撒一层盐。

利用盐的摩擦,可以很好的去除雪梨表面的农药残留,尤其是在这个季节,不仅有大量的农药残留,还有大量的防腐剂。揉好后,加入清水彻底清洗雪梨。

只用雪梨的一半,把雪梨切成两半,然后把梨去掉。

然后将雪梨切成薄片。雪梨含有丰富的维生素、有机酸、钙、磷等矿物质,营养价值也非常丰富。

十分钟后,打开盖子。这时候把切好的雪梨倒进去。

把火关小,再煮十分钟。

煮绿豆汤的时候要注意一个是不能用铁锅煮,一个是不能开盖煮,会让绿豆汤变黑。

十分钟后你可以看看。这绿豆汤已经煮好了。

然而,此时的绿豆还没有煮沸开花。如果想吃甜的,也可以加几块冰糖。

然后撒点枸杞,搅拌均匀关火。

关火后不要急着出锅,盖上砂锅保温,再焖20分钟。20分钟后,你可以看看。这颗绿豆开花了。

这样做出来的绿豆汤,既解暑,又结合了冰糖雪梨的营养价值。有绿豆的香味,有雪梨的甜味,非常好吃。

用这种方法做的绿豆汤

不仅能清热降火,还能清肺润肺,止咳化痰。特别是喉咙不舒服的时候,来一碗专用。今夏必备的夏日饮品。喜欢的朋友可以收藏一下试试。

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